新潟県阿賀町の酒屋さん8軒が、田植えから稲刈り、仕込みと、汗水流し丹精込めて造ったプライベートブランドです。
日本酒度を少し抑え、ソフトな口当たり、さっぱりとした味わいで「旨味」にある淡麗辛口の本醸造酒です。
販売価格：2,300円（税込）
販売価格：1,150円（税込）
販売価格：3,900円（税込）
おいしいお酒が飲みたい、だったら造りましょう!! と、いうことで・・・
平成13年（2001年）私たちお酒の小売店（新潟県阿賀町の津川・上川・三川・鹿瀬地区）が集まって、ここでしか買えない、ちょっとこだわりのお酒を造りたいと、田植えから稲刈り、仕込みまで、自分たちで造ったプライベートブランドのお酒、それが『はでっぱの香』です。
そして、私たちお酒の小売店は『はでっぱの会』を設立、運営し、『はでっぱの香』を造り続けています。
新潟県内の愛飲家に人気のお酒です。これを機会に、是非お召し上がりください！
『はでっぱ』って何？
田んぼで稲を刈って昔は天日に干したのですが、その干しておく木のことを『はさ木』と言います。
昔はあちこちにありました。
その『はさ木』を立てておくところを『はでば（場）』と言い、この地方の方言で『はでっぱ』となりました。
おいしい地酒のたくさんある地域です、『派手にぱーっとやろう!!』とか、みんなで『はで場に集まって楽しくやろう!! 』という意味も込めました。
こだわりの酒「はでっぱの香」に使う「高嶺錦：たかねにしき」の田植え体験に参加していただきました！自ら植えたお米から、新酒が来春出来上がります！
麒麟山酒造の社員と一般参加者で稲刈りを行いました。
総勢60人程で稲刈り・はさがけ（はさ木に稲を掛ける）を行いました。
天日干しをするためには、全て手作業で行います。
自ら刈り取ったお米から、新酒が来春出来上がります！
麒麟山酒造様から指導を受けながら、私たち販売店が仕込み作業を行います。
蒸し器から取り出す作業工程です。
取り出した米を広げて、冷まします。
仕込み作業工程です。
はでっぱの会では、「はでっぱの香」に使用するお米の田植え、稲刈り作業を、「はでっぱの香」をご愛顧いただいている消費者の皆さまにもご参加いただき、「お酒造りに参加」いただいております。
また、出来上がった「はでっぱの香」を楽しむイベントや、販売イベントなどにも出店しております。
およその日程を下記にご案内いたします。
各イベントの期日前になりましたら、こちらのページで詳細をご案内いたしますので、のぞいてみてください。
また、イベントの参加方法につきましては、各イベント毎のご案内（PDF）をご確認ください。
皆さまのご参加をお待ちしております！
毎年 ５月第２土曜日曜・１０月第２土曜日曜
毎年 １１月頃行います。
（こちらのイベントは一般参加はありません。）
池田屋商店
新潟県東蒲原郡阿賀町広谷甲684-7
TEL：0254-95-2801
受付：8:00〜18:00
E-mail： hide@shop-ikedaya.jp
